Linzer torte et confiture : toutes nos recettes

Name: Vous ne résisterez pas à ces belles recettes de linzer torte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: linzer torte

La Linzer Torte est une tarte d'origine autrichienne, avec un tressage sur le dessus. Photo par Oleg Magni

Si vous êtes déjà allés en Autriche, vous l'aurez sans doute remarquée un peu partout dans les vitrines des pâtisseries locales. La linzer torte est reconnaissable avec son tressage sur le dessus et sa garniture à base de confiture de groseille.

Elle serait l'une des tartes sucrées les plus anciennes au monde. Délicatement parfumée à la cannelle, vous craquerez pour ce dessert aux saveurs acidulées. Il est possible de remplacer la confiture de groseille par celle de framboise comme on aime notamment le faire en Allemagne.

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Des idées de recettes de linzer torte et confiture pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Linzertorte

Stella Cuisine

Linzertorte

Tarte de Linz alsacienne

emma.cuisine

Il y a quelques temps, j'avais posté la recette des Bredeles alsaciens (petits gâteaux de Noel) en version petites tartelettes de Linz, voici la recette de la grande tarte de Linz, spécialité d'Alsace riche en épices.

Bredeles alsaciens: tartelettes de Linz

emma.cuisine

Les bredeles (ou bredalas ou braedalas, il y a plusieurs orthographes) ou encore petits gâteaux alsaciens font partie du patrimoine culinaire célèbre en Alsace.

Ils se vendent comme des petits pains (!!!) dans les marchés de Noël en Alsace: à Strasbourg, Colmar, Mulhouse, Riquewihr ou encore mon préféré, à Kaysersberg. (et dans bien d'autres villes encore).Les bredeles alsaciens se préparent en décembre généralement dans les familles et s'offrent à Noël dans de jolis sachets. On y mélange plusieurs recettes de bredeles.

Ils se conservent dans des boîtes en fer blanc et peuvent se garder au moins deux mois. ( J’insiste pour une bonne conservation: dans une boîte en fer blanc!).

Voici donc la recette des petites tartes de Linz.

Linzer Torte à la confiture d'abricots

Made in Cooking

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de linzer torte à la confiture d'abricots ? Réalisez cette recette de cuisine autrichienne et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Tarte "linz" aux raisins et noix

Streetfood et cuisine du monde

Un dessert de saison, simple et facile cette tarte garnie de confiture de raisins et de noix. Une tarte "linzer", décorée de bandes de pâtes et terriblement gourmande. Une recette de la cuisine juive, dont le Nouvel An à venir est une occasion de découvrir cette cuisine interculturelle et de faire ainsi de belles découvertes culinaires.